"Es ist die Liebe zum Detail, die die Ugo Grill-Sandwiches seit 1976 einzigartig und unnachahmlich macht, als der Gründer Ugo Berti das Street Food-Geschäft am Ufer des Po eröffnete und dann in die Stadt zog. Im Zentrum von Cremona, unter dem Der Schatten des Torrazzo, eingebettet in eine bukolische und alte Atmosphäre, wie von Küchenchef Mario Batali beschrieben, zitiert in dem Artikel der New York Times, in dem auch Ugo Grill erwähnt wird. Seitdem können die Cremonese auf einen gesunden und ausgewogenen Snack zählen jeden Tag der Woche. "